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清酸茶的营养与健康

2019-11-12

清酸茶的营养与健康  营养是人类健康、发育和延续生命的物质基础,其中必需的是蛋白质,脂肪和碳水化合物(糖类)。此外,还有维生素、无机盐(矿物质)和水三种成分。 

蛋白质——人体生长发育的基础,主要来源于鱼、肉、禽、蛋、乳类和五谷杂粮,一般人每天需要80克左右。它的主要作用,除了能促人体的生长发育和细胞的新陈.代谢,调节生理机能,增强对疾.病的抵抗力外,还能提供卡路里(热能)。如果缺少蛋白质,体重就会减轻,容易疲劳,发育迟缓,易患贫血症及营养性水肿,如有创伤和骨折,则不易痊愈。  

脂肪——人体的重要组成部分,也是人体热能的重要来源之一。在正常情况下,每天需要1800至2400卡路里(每克脂肪产生9个卡路里),而人体所需脂肪60%是从动植物的脂肪中获取的。植物性脂肪比动物性脂肪容易消化吸收,胆固醇含量低,并因含有亚.麻酸而能增强微血管的弹性,有预防血管破裂的作用。脂肪能帮助保护体温,促食欲。但如果摄入太多,则会影响心血管系统的功能。因此要适当控制,避免过剩。脂肪摄入过少,则易患脂溶性维生素缺乏症,从而引起其他疾.病。  

碳水化合物(糖类)——人体热能的主要来源,它能帮助脂肪燃烧,提供热能。

人体60——70%的热能是由食物(主要是粮食和食糖)中的碳水化合物提供的。碳水化合物经过消化可分解为葡萄糖,直接被人体各部分细胞吸收利用,产生热和能。据测定,每克碳水化合物能产生4个卡路里。吃糖过量,会造成功能紊乱,引起肥胖病、糖尿病,消耗胰细胞;反之,则体重减轻,且易疲劳。

清酸茶

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