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秋尽冬来饮酒注意,药食同源绿行科技

2019-11-13

秋尽冬来饮酒注意,药食同源绿行科技

饮必小咽  从小看过各种绿林侠客,或碗或坛,大口吃肉喝酒,视为豪爽,无论谁看了都觉得这才是痛快,其实这样饮酒是不科学的。明龙遵钗在《饮食绅言》中说:“喝酒不宜太多太急,否则会损伤肠胃和肺。肺是心、肝、脾、肾、肺五脏中重要的部分,好比帝王车子的车盖,特别不能损伤。” 其实吃饭、饮酒都应慢慢地来,这样才能品出味道,也有助于消化,不致于给脾胃造成过量的负担。    

勿混饮  各种不同的酒中除都含有乙醇外,还含有其他一些互不相同的成分,其中有些成分不宜混杂。多种酒混杂饮用会产生一些新的有害成分,会使人感觉胃不舒服、头痛等。   

空腹勿饮  中国有句古语叫“空腹盛怒,切勿饮酒”,认为饮酒必佐佳肴。因为酒进入人体后,乙醇是靠肝脏分解的。肝脏在分解过程中又需要各种维生素来维持辅助,如果此时胃肠中空无食物,乙醇易被迅速吸收,造成肌理失调、肝脏受损。因此,饮酒时应佐以营养价值比较高的菜肴、水果,这也是饮酒的一个窍门。   

勿强饮  饮酒时不能强逼硬劝别人,自己也不能赌气争胜,不能喝硬要往肚里灌。《荼余客话》中引陈畿亭的话说:“君子饮酒,率真量情。文人懦雅,概有斯致。夫惟府井仆役,以通为恭敬,以谵为慷慨,以大醉为欢乐。”言语中虽然合有轻侮劳动人群之意,但他说的不要劝人醉是极为可取的。

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